# Les commandes WhatsApp d’un boulanger, rangées toutes seules

> Restaurants et hôtels commandent en vrac sur WhatsApp. La feuille de production est prête à 6 h, les factures partent sans ressaisie.

Adresse : https://www.zenithia.pro/entreprises/references/commandes-whatsapp-artisan/

Contexte et enjeux

## Le problème de départ

Restaurants et hôtels envoient leurs commandes comme ils parlent : « 40 baguettes, 12 pains de campagne, même chose que mardi ». Chaque soir, il fallait tout recopier dans un cahier, puis dans le logiciel de facturation.

Résultat : des erreurs de recopie, des oublis, et une heure de sommeil en moins. Tous les jours.

Le même système s’adapte à

Boulangers, traiteurs, primeurs, grossistes, fleuristes, et tout artisan ou producteur qui reçoit ses commandes par message.

Fonctionnalités clés

- Lecture des messages WhatsApp
- Extraction par IA
- Question au client en cas de doute
- Factures automatiques

La solution déployée

## Ce qu’on a construit, étape par étape

1. 01 Chaque message WhatsApp est lu automatiquement dès son arrivée.
2. 02 L’IA en extrait les lignes de commande : produit, quantité, client, date de livraison.
3. 03 En cas de doute (une quantité illisible, un produit inconnu), elle pose la question au client au lieu de deviner.
4. 04 Les commandes du jour sont regroupées par client et par produit.
5. 05 La feuille de production et les factures sont générées sans aucune ressaisie.

- WhatsApp
- n8n
- Modèle d’IA
- Google Sheets
- Logiciel de facturation

- Feuille de production prête à 6 h Le boulanger arrive au fournil avec la liste exacte de ce qu’il doit produire.
- Zéro ressaisie Les factures partent toutes seules, sans recopier un seul message.
- Une heure de sommeil en plus chaque soir Plus de cahier à remplir : chaque commande est rangée dès son arrivée.

[Parler de mon projet](https://formbricks.zenithia.host/s/cmpn8j7pq00xemw0176ofln1h?source=site)

[Toutes les références](https://www.zenithia.pro/entreprises/references/)

Comme souvent, ce déploiement s’inscrit dans un accompagnement plus large : une [mission de conseil](https://www.zenithia.pro/entreprises/conseil-ia/) pour choisir les bons chantiers, et une [formation des équipes](https://www.zenithia.pro/entreprises/formation-ia/), en ligne ou en présentiel, pour qu’elles s’approprient l’outil.

- [Le CRM, source unique Tourne tout seul Étape 1 Les données arrivent de partout NewsletterFormulairesAppels de venteCampagnes SMS Étape 2 Elles sont synchronisées Automatiquement, dès que quelque chose se passe Étape 3 La base reste propre Contacts rattrapés, champs à jour, compteurs remis à zéro Étape 4 Tout vit dans le CRM Une seule source de vérité pour toute l’équipe **Un portefeuille pilotable** Automatisation IA Opérations Toutes vos données clients dans un seul CRM, sans ressaisie Newsletter, formulaires, appels, campagnes SMS : tout remonte dans le CRM. On sait enfin où en est chaque prospect. Voir le cas client](https://www.zenithia.pro/entreprises/references/crm-source-unique/)
- [Dossier administratif Tourne tout seul Étape 1 Les informations sont saisies Une seule fois, dans un formulaire ou un dossier partagé Étape 2 Elles sont extraites et réparties Chaque document reçoit les bonnes informations IA Étape 3 Une dizaine de documents remplis Chacun sur son modèle, sans recopie Étape 4 Les manques sont repérés Champ vide, pièce absente, document bloqué **Un dossier complet en 2 minutes** Automatisation IA Opérations Un dossier administratif complet en 2 minutes au lieu de 2 heures Une dizaine de documents, tous différents, remplis à partir d’une seule saisie, sans erreur de recopie. Voir le cas client](https://www.zenithia.pro/entreprises/references/documents-administratifs-complexes/)
- [Propositions TCTalvère ConseilCabinet de conseil ESPACE DE TRAVAIL Prospects Propositions **3** Devis Signatures Modèles PILOTAGE Rapports Journal d’activité Données synchroniséesDernière mise à jour à 09:41 Paramètres NANils ArvèleAssocié Propositions/ **Prospects** Rechercher…⌘ KMO **Tous 42** Appel fait 2À relire 1Envoyées 6Signées 9 RechercherFiltres ProspectBesoinBudget HTÉtapeDernier échangeProposition AV **Atelier Varelle** Diagnostic qualité, 3 sites12 000 €Appel faitAujourd’hui · 10:00Générer RL **Rovel Logistique** Refonte des process d’entrepôt38 000 €Appel faitAujourd’hui · 08:30Générer OC **Orbelune Conseil** Accompagnement ISO 900128 000 €À relireHier · 16:00Ouvrir TI **Talvère Industrie** Audit de l’organisation9 500 €Envoyée12 nov.Ouvrir ML **Morlan Lab** Diagnostic qualité11 000 €Envoyée10 nov.Ouvrir CS **Calnère Santé** Formation des managers6 400 €Signée7 nov.Ouvrir DB **Delvaux Bâtiment** Accompagnement qualité16 500 €Signée5 nov.Ouvrir 7 prospects sur 42Un bouton après chaque appel COMPTE RENDU DE L’APPEL AV Atelier Varelle Appel de 10:00 · 42 minutes Contexte Trois sites, un audit client prévu en mars. Besoin Un diagnostic qualité et un plan d’action. Budget Autour de 12 000 € HT Décision La directrice générale, sous quinze jours ModifierGénérer la proposition 2 propositions à générer · 1 à relireRien ne part sans validation Automatisation IA Vente Des propositions commerciales envoyées le jour même de l’appel Un clic après l’appel prépare la proposition, le devis et le document à signer, et il ne reste qu’à relire avant d’envoyer. Voir le cas client](https://www.zenithia.pro/entreprises/references/propositions-commerciales-signature/)

## Un système comme celui-ci, chez vous ?

On regarde ensemble votre fonctionnement actuel, et on vous dit ce qu’on construirait pour vous, en combien de temps, et ce que vous pouvez en attendre.

- ChatGPT
- Codex
- Claude
- Claude Code
- Mistral
- Gemini
- Perplexity
- DeepSeek
- Grok
- Llama
- Hugging Face
- Ollama
- OpenRouter
- LangChain
- MCP
- Hermes Agent
- OpenClaw
- Cursor
- OpenCode
- ElevenLabs

- Make
- Zapier
- Power Automate
- Airtable
- Supabase
- PostgreSQL
- NocoDB
- Python
- TypeScript
- Docker
- Kubernetes
- GitHub
- GitLab
- Cloudflare
- AWS
- Azure
- Google Cloud
- Scaleway
- OVHcloud
- Hetzner
- Coolify
- Vercel
- Resend

- Google Workspace
- Gmail
- Google Drive
- Outlook
- Teams
- Excel
- Word
- SharePoint
- OneDrive
- Slack
- Notion
- Zoom
- Calendly
- Telegram
- LinkedIn
- HubSpot
- Salesforce
- Pipedrive
- Twenty
- Odoo
- SAP
- Sage
- QuickBooks
- Pennylane
- Qonto
- Stripe
- Shopify
- DocuSign
- Zendesk
- Intercom
- Mailchimp
- Twilio
- Chatwoot
- Formbricks
- Canva
- Figma
- Jira
- Trello
- Asana
- Dropbox

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